Laptele de vacă colectat şi producţia de lactate, în creştere în primele 10 luni

08.12.2014

În primele zece luni ale anului, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 14,7%, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS). În luna octombrie, cantitatea de lapte de vacă colectată a scăzut faţă de luna precedentă cu 6,3% şi a crescut faţă de aceeaşi luni din 2013 cu 6,9%.

Astfel, în perioada ianuarie-octobrie, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 109.495 tone (+14,7%), creşteri ale producţiei fiind înregistrate la lapte de consum cu 29.289 tone (+16,3%), smântână de consum cu 5.252 tone (+12,1%), unt cu 606 tone (+7,7%), brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (85,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 4.295 tone (+7,1%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 6333 tone (+4,5%).

De asemenea, cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 79.020 tone în perioada similară din 2013 la 63.994 tone (-19,0%).

În octombrie 2014 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată a scăzut cu 5407 tone (-6,3%). Dintre principalele produse lactate, scăderea producţiei în luna octombrie 2014 comparativ cu luna septembrie 2014 a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (85,6% din producţia totală de brânzeturi) cu 290 tone (-5,1%) şi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 717 tone (-4,8%).

Creşteri ale producţiei în luna octombrie 2014 comparativ cu luna precedentă pot fi menţionate la unt cu 107 tone (+13,0%), lapte de consum cu 2052 tone (+9,8%), smântâna de consum cu 262 tone (+5,1%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 4704 tone în luna septembrie 2014 la 6129 tone în luna octombrie 2014 (+30,3%).

Citiți și despre: