Producţia de lapte şi lactate, în creştere

13.03.2018

În luna ianuarie 2018, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut faţă de luna ianuarie 2017 cu 12,4%, conform datelor Institutului Naţional de Statistică (INS). În plus, în prima lună din 2018 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 3459 tone (+4,4%).

De asemenea, creșteri ale producţiei în luna ianuarie 2018 comparativ cu luna decembrie 2017 s‐au înregistrat la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 3926 tone (+24,7%) și brânzeturi cu 782 tone (+11,9%).

Principalele produse lactate la care producția a scăzut au fost: unt cu 210 tone (‐19,6%), smântâna de consum cu 540 tone (‐8,8%) și lapte de consum cu 891 tone (‐3,2%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut în luna ianuarie 2018 faţă de luna decembrie 2017 cu 1618 tone (+10,5%).

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna ianuarie 2018 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 9021 tone (+12,4%).

Producţia a crescut la brânzeturi cu 1133 tone (+18,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2145 tone (+12,1%), smântână de consum cu 245 tone (+4,6%) și lapte de consum cu 381 tone (+1,4%).

Producţia a scăzut la unt cu 182 tone (‐17,5%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut în luna ianuarie 2018 cu 2502 tone (+17,2%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

 

 

 

Citiți și despre: